根据《中华人民共和国劳动合同法》第五十条的规定,用人单位对已经解除或者终止的劳动合同的文本, 至少保存二年备查。因此,离职合同在用人单位至少保存两年后可以销毁。在这两年期间,如果劳动者需要查阅或用人单位需要备查,合同文本应当是可以被查阅的。在保存期满后,用人单位可以自行决定销毁劳动合同文本,但在此之前,应当确保遵守相关的法律法规和内部规定。