处罚员工金额最高多少

根据《工资支付暂行规定》第十六条，用人单位对员工罚款的最高金额不得超过员工工资的20%。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。

因此， 用人单位对员工的罚款最高不得超过员工工资的20%。这一规定旨在保护劳动者的合法权益，防止用人单位滥用罚款权。在实际操作中，用人单位应严格按照这一比例进行罚款，并在扣除工资时确保不违反当地最低工资标准。