根据现行法律规定,提存部门包括:
公证机构是法定的提存部门,依据《提存公证规则》办理提存事宜。提存公证由债务履行地的公证处管辖,若在债务履行地申办提存公证有困难,则可由担保人住所地或债务人住所地的公证处管辖。
法院也可以作为提存部门,设有专门的提存所,并且法院指定的银行、信托商行、仓库营业人也可以办理提存业务。
经法院指定的商业银行可以办理提存事务。
经法院指定的信托公司也可以办理提存事务。
经法院指定的仓库营业人也可以办理提存事务。
综上所述,提存可以通过公证机构、法院、银行、信托商行或仓库营业人进行办理。具体选择哪个部门办理提存,可以根据实际情况和法律规定进行选择。