西餐都做些什么

西餐通常包括以下几类菜品：

前菜（Appetizers）

沙拉（Salads）：如凯撒沙拉、牛油果莎莎、龙虾酱等。

开胃菜（Appetizers）：如鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯等。

海鲜类：如生蚝、虾、蟹等。

汤类（Soups）

清汤（Clear Soups）：如牛尾清汤、南瓜奶油汤等。

奶油汤（Cream Soups）：如蘑菇奶油汤、南瓜浓汤等。

蔬菜汤（Vegetable Soups）：如意式蔬菜汤、俄式罗宋汤等。

冷汤（Cold Soups）：如法式洋葱汤、冷汤等。

副菜（Side Dishes）

蔬菜类：如炒时蔬、煮蔬菜、烤土豆、煮面等。

面食类：如意大利面、意式烩饭等。

蛋类：如煎蛋、炒蛋等。

面包类：如面包、三明治等。

主菜（Main Courses）

肉类：如牛排、羊排、鸡腿肉、猪排等。

海鲜类：如烤鱼、烤虾、烤蟹等。

禽类：如烤鸡、烤鸭、烤鹅等。

素食类：如各种蔬菜炒饭、蔬菜炖肉等。

甜点（Desserts）

蛋糕类：如提拉米苏、巧克力蛋糕、草莓蛋糕等。

冰淇淋类：如香草冰淇淋、巧克力冰淇淋等。

布丁类：如奶油布丁、水果布丁等。

奶酪类：如奶酪板、奶酪蛋糕等。

饮品（Beverages）

酒精饮料：如红酒、白酒、香槟、啤酒等。

非酒精饮料：如咖啡、茶、果汁、汽水等。

此外，西餐在正式场合通常有严格的上菜顺序，一般按照前菜、汤、副菜、主菜、甜点和饮品的顺序进行。刀叉的使用也是西餐礼仪中重要的一部分，通常右手持刀，左手拿叉，每道菜使用一副餐具。

希望这些信息对你有所帮助。