葱花饼怎么做又松又软？ 手不沾面，简单一搅就能做的葱花饼

· 制作材料 ·

和面： 面粉300克 鸡蛋两个

酵母3克 温水300克

食材: 胡萝卜适量 葱花适量

盐 五香粉

>>>制作过程<<<

1、碗中倒入面粉，打入鸡蛋，再倒入酵母粉，搅拌成颗粒状

2、再分次倒入温水继续搅拌，只要调成细腻没有颗粒的糊状，就像这种滴落的状态就可以了

盖上盖子拿到温暖的地方醒发30分钟

3、发好的面糊，能看到表面有许多的小气泡，说明已经发酵好了，加入胡萝卜丁和葱花，再加入适量的盐，五香粉用筷子搅拌均匀

4、准备一个不粘锅或者电饼铛，不用刷油，盛一勺面糊倒进来稍微整理一下，盖上盖子

5、中火烙至饼子完全，给它翻个面，继续用中火再烙1分钟左右，饼子两面都是金黄用铲子按压能快速回弹，说明已经熟透了

6、烙一锅饼大约需要2分钟的时间，这样做的发面饼要多软有多软，吃起来还劲道，凉了也不硬，咬一口还有蔬菜的香味