员工是什么工种

员工是指 被国家机构聘用并经过专业化培训或培养的社会骨干人才，这是一个广义的术语，涵盖了各种职业和岗位。具体来说，员工可以包括各种用工形式的人员，如固定工、合同工、临时工、代训工和实习生等。他们可以是工业和商业领域的职业工人或职员，具体职业名称和分类根据不同国企的不同职业规划和人事管理制度而异。员工也可以根据所在行业的不同而划分为不同的工种，例如建筑业的主要工种有瓦工等，服务业的主要工种有餐饮服务员、客房服务员等，制造业的主要工种有电焊工、电工等。

因此，员工并不是一个特定的工种，而是一个包含各种职业和岗位的广泛概念。具体的工种需要根据所在行业和企业来进行划分。