米里面生的虫子主要是 米象或米虫,学名是 象鼻虫。米象是一种小型昆虫,主要生活在谷物中,特别是小麦、大麦、燕麦、玉米、稻米、小米等,特别是在温暖潮湿的环境中,更容易发生米象的危害。米虫通常指的也是米象,它们在谷物中产卵,幼虫通过吸收谷粒的营养成长孵化,最后把大米蛀中空。
米虫的出现主要有以下几种途径:
粮食生长的时候可能就有虫卵,由于体型较小,虫卵不是在稻谷表面而是粘在米粒上,所以在收割和加工的过程中这些虫卵也难以去除。但在适宜的条件下,虫卵便会孵化成幼虫。
如果储存大米的温度和湿度较高,容易导致虫卵在一周左右孵化成为幼虫。
在生产加工过程中,为了保留住其中更多的营养物质,加工过程通常会相对简单,此套工艺虽然可以杀灭成虫,但有时会让寄生在米粒当中的虫卵“逃掉”。
建议:
储存大米时应保持干燥、通风的环境,避免高温和潮湿,以减少米虫的滋生。
购买大米时,选择信誉良好的商家和品牌,尽量减少购买到含有虫卵的大米。
储存大米时,可以使用密封容器,减少虫卵进入米中的机会。