食品监管部门有哪些

我国食品安全监管部门包括以下几类：

国务院食安办：

负责食品安全的综合协调、组织查处重大食品安全案件。

卫生部 （现国家卫生健康委员会）：负责食品安全风险评估、标准制定、信息公布、食品检验机构资质认定条件和检验规范制定。

农业部（现农业农村部）：负责食品生产、加工和畜禽养殖的管理和监督。

国家市场监督管理总局：

负责食品安全行政监管和执法，制定和实施食品安全管理制度，指导和协调各地市场监管部门的工作。

国家卫生健康委员会：

负责制定和实施食品卫生标准，开展食品安全风险评估和监测。

海关总署：

负责进出口食品的监管和检验。

国家食品药品监督管理局（现国家药品监督管理局）：承担食品餐饮环节安全监管工作。

质监部门（现国家市场监督管理总局下属的特种设备安全监察司等部门）：负责食品生产环节安全监管工作。

工商部门（现国家市场监督管理总局下属的登记注册局等部门）：负责食品流通环节的监管。

商务部门：

负责生猪屠宰等食品安全相关管理工作。

公安部门：

对食品违法犯罪进行立案侦查。

工业和信息化部：

负责食品安全相关产业政策制定和实施。

水务或水利部门：

对生活饮用水及自来水进行管理。

盐务主管部门：

负责食盐专营管理。

这些部门按照各自职责，共同确保食品安全监管工作的有效实施。建议进一步关注各部门在食品安全领域的具体职责和协作机制，以便更全面地了解食品安全监管体系。