好的金骏眉通常具有以下特征:
紧结匀整,色泽黄绿带有一定光泽。
条索壮实紧结,颜色为黑色居多,略带金黄色,绒毛较少。
高档金骏眉茶芽含量高,茶条黑而有光泽,小叶种红茶条细而紧,大叶红茶条肥而紧,有许多金黄色的茶毫。
鲜爽,具有明显的花香和果香混合的香气。
茶香浓郁,带有兰花香、蜜香和果香的混合香气。
香气高沉,滋味浓郁、顺口、回甘,茶汤带有若干花香味。
清亮,口感爽滑,有光滑柔顺的口感。
汤色橙红沉稳,清亮透亮,醇厚浓郁,滋味甜润匀和。
金黄色,晶莹剔透,清澈度高。
口感甘醇饱满,回甘持久,且富有层次。
入口绵软滑润,回甘甜爽,有一定的口感厚度和持久性。
滋味浓郁、顺口,喝完唇齿留香。
正宗的金骏眉产自武夷山桐木关“正山”,以野生菜茶茶树的芽头为原料。
市场上正宗的桐木关金骏眉价格较高,且不易购买。
好的金骏眉耐泡,可以连续冲泡多次,如桐木关9号腊梅花香金骏眉可连续冲泡15道以上。
综上所述,好的金骏眉在外形、香气、汤色、口感、产地和耐泡性等方面都有较高的要求。选择时,建议综合考虑这些因素,以确保选购到高品质的金骏眉。