什么是复热预包装食品

复热预包装食品是指 预先定量包装或制作在包装材料和容器中的食品，这类食品在包装完成后即具有确定的量值，并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识。复热预包装食品通常已经经过工业化、标准化的生产流程，可以直接销售给消费者，无需再进行加工。

具体来说，复热预包装食品包括以下特点：

工业化、标准化程度高：

这类食品的生产和包装过程遵循一定的工业标准和流程，确保食品的质量和安全。

最小单元包装：

食品包装到最小单元，不宜拆分销售，方便消费者直接购买和使用。

直接销售：

复热预包装食品已经包装好，不需要再加工，可以直接面对消费者进行销售。

需要注意的是，复热预包装食品与自热食品不同，自热食品是一种方便食品，通过包装中自热包与凉水反应产生热量来实现对食品的复热，而复热预包装食品则是指已经包装好的食品，不需要额外加热即可食用。

综上所述，复热预包装食品是一种已经包装完成并可以直接销售的食品，具有工业化、标准化程度高、最小单元包装和直接销售等特点。