冷面的做法及调料配方怎么做 ？解锁正宗味儿

用料

• 冷面 150克
• 西红柿 半个
• 黄瓜 半根
• 煮鸡蛋 1个
• 太太乐原味鲜酱油 2勺半
• 姜末 半勺
• 香菜 1根
• 白醋 2勺半
• 白糖 2勺
• 盐 1/3茶匙
• 辣椒油 1勺
• 小米辣 半个
• 辣白菜 适量
• 冰块 适量
• 矿泉水 100ml

做法步骤

1、先调一碗冷面汤：原味鲜酱油➕白醋➕白糖➕姜末➕盐➕矿泉水，搅匀冷藏备用。黄瓜切丝，西红柿切片备用，鸡蛋提前煮熟备用

2、冷面提前泡散，水开后放入冷面，煮1分半，捞出过凉水

3、冷面捞进碗中，加入黄瓜丝和香菜，加入冷面汤

4、加入所有配菜和冰块，加入辣椒油，撒上白芝麻