年轻人吃饭，为何偏爱“老祖宗严选”？

“非遗”，一个看上去就带有底蕴、坚守和传承的词，与美食结合在一起会有怎样的火花？事实上，非遗美食早已拥有大量年轻“拥趸”。在各种社交媒体上，这类笔记、视频以万为单位计数，很多从业者更是早已将“非遗”作为打造品牌新势力的内驱力。现状：饭馆没点文化味儿，都不好意思带朋友去“等你回国了，我带你逛逛北京，感